Idées recettes

 

Марокканский записей

В Марокко каждый трапеза начинается с разнообразными закусками и красочные салаты.Égumes может быть получена различными способами. они сырые или тертый, вареная и пюре, нарезанные и смешанные, чучела и запеченные, приготовленные на гриле или жареные и просто украшены пряные оливковое масло, лимонный сок или уксус, рубленую зелень и легкие приправы. Они здоровы и вкусные блюда

Супы и Harira

Суп едят почти каждый ужин в Марокко, толстые чечевицы супы и Bessara (маленькие сушеные бобы или горох) бодрящий отдыха.Harira, знаменитый суп каждый день вы едите после поста Рамадан, это вкусная смесь из баранины, овощей и нут или бобы, оценили все. Есть также некоторые оригинальные и освежающие холодные супы, как суп морковь и сладкий апельсин с сахарной пудрой. Там это не более чем холодный суп для старта еды.

Говядина и куриный тажин

Tagines традиционные блюда номинальной совершенства. тажинов évoqient духи Magrheb и приглашает Вас отправиться в путешествие и убежать. Его название происходит от остеклением плоской земле, в которой она готовится и подается. Тажин находится в середине таблицы и приглашаются все желающие, чтобы закопать, в соответствии с очень четкие правила, мы не едим в этой части пластину, на которой перед вами. Это блюдо из текущей базы говядины, Monton, баранины, птицы или рыбы с кипящей фруктов, трав и специй. Легко сделать предлагает хороший момент праздничности.

кус-кус

Кус-кус, вероятно orinige Марокко, есть варианты miliiers. Это может быть мясо или рыба (типичные для региона Эс-Сувейра) asoociés с овощами и манную крупу. Ее реализация требует minimumof оборудование: пароход, который может приготовить манную пару состоит из горшка, в котором помещается дуршлаг. И большой "чаша", в которой зерна рулонах, существенный шаг в préparaion манную крупу. Как правило, едят Марокканский кус-кус с пальцами вылепляя Клецки из манной крупы и Vinade между их пальцами и их основные. Это блюдо едят каждую пятницу в Марокко это символ обмена.

Рецепты рыбы

Марокко имеет доступ к большому разнообразию и большое количество рыбы по всей длине из ребер его, и оба Средиземного моря и Атлантического побережья,. Наиболее распространенными видами являются лещ, кефаль, сардины, морской окунь, хек, креветки, тунец и морской лещ. Все эти рыбы можно приготовить жареные, фаршированные фрикадельки, или на медленном огне в тажин. Все рецепты рыбы начинается с маринадом со специями, травами и приправами.Poisssons приготовленные в Марокко аналогичны тем, приготовленные во Франции, марокканской кухни позволяет вам заново открыть их.

Печенье

В Марокко, большинство блюд закончить с подносом хорошо запаслись фруктами. Тем не менее, традиция, что он предлагает гостям выпечку acccompagnées его мятным чаем. Эти пирожные часто делают с медом, орехи, миндаль, фисташки, корицу и сахар. очень жадными эти пирожные употреблять в умеренных количествах!