salade carottes orange

 

 

 

La Salade aux carottes et à l'orange, une salade simple et rapide à réaliser. Le savoureux mariage de la carotte et l'orange et de la menthe donne une touche de fraîcheur à la salade, idéal en toute saison.

 

 

 

Pour 4 personnes


Ingrédients :


  • 4 grosses carottes
  • 3 oranges
  • 150 ml d’huile d’olive
  • 2 c.à.c de cumin moulu
  • Sel de mer
  • Poivre
  • Menthe

 

Préparation :


Pelez 4 grosses carottes. Râpez-les et mettez-les  dans un saladier.

Ajoutez le jus de 3 oranges, 2 c.à.c de cumin moulu, et 150 ml d’huile d’olive.

Remuez pour mélanger le tout. Saupoudrez généreusement de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu.

Placez la salade dans un saladier de service et parsemez de feuilles de menthe finement ciselées