Среди Северной Африки кухни, марокканские кулинарное искусство наиболее заметно аристократической традиции. Во время, столетия построил кухню, полный вкус и благородство, мы наслаждались торопясь. Корни этого искусства погружению в истории средневековой Испании, в Андалусии это мусульманин, который имел искусство жить чрезвычайно изысканный, обогащенный исламским и еврейским вкладом.

Сегодня имя аль-Андалус вызывает во всех непоправимого ностальгии. Марокко приняло рецепты древней Андалусии, чтобы с любовью и преданностью сложных блюд, ароматические, пьянящий. На кухне дома готовят женщин - ламинированный Pastillas, тажинов тщательно подготовленные, легкие пирожные и sucrées-, в то время как за пределами царствовать базары и ярмарки, которая разрабатывает и съедено на улице.

В герметичном печей глины медленно жаркое из баранины рано утром, и на лотках, во время Рамадана, Harira суп подается в виде упавшего ночи. Шашлыки можно купить и грыз везде. Именно в исторических старых городов - Фес, Марракеш, Мекнес, что продолжает великую традицию марокканской кухни. Вы можете, вы также приготовить эти блюда, которые завораживает соблазнять всех тех, кто их вкус. Ваши гости будут помнить ваши обеды марокканские.

Большинство ингредиентов в марокканских продуктов способствуют здоровой марокканская еда, как правило, полагаются на свежеприготовленных целые продукты, травы и специи для вкуса вместо обжаривания.

Хлеб, как правило, готовят из цельного зерна, и многие блюда включают в себя как овощи и сухие фрукты, чтобы достичь этого баланса между сладкими и солеными блюдами, что характерно для марокканской кухни. Вот некоторые ингредиенты и здоровые блюда найдены в марокканской кухни

Пусть увидеть соблазниться типичной марокканской рецепт, мы представляем еженедельные южные рецепты на севере Марокко, из Танжера в Марракеш, все старые рецепты Фесе.

Sredi Severnoy Afriki kukhni, marokkanskiye kulinarnoye iskusstvo naiboleye zametno aristokraticheskoy traditsii. Vo vremya, stoletiya postroil kukhnyu, polnyy vkus i blagorodstvo, my naslazhdalis' toropyas'. Korni etogo iskusstva pogruzheniyu v istorii srednevekovoy Ispanii, v Andalusii eto musul'manin, kotoryy imel iskusstvo zhit' chrezvychayno izyskannyy, obogashchennyy islamskim i yevreyskim vkladom.

Segodnya imya al'-Andalus vyzyvayet vo vsekh nepopravimogo nostal'gii. Marokko prinyalo retsepty drevney Andalusii, chtoby s lyubov'yu i predannost'yu slozhnykh blyud, aromaticheskiye, p'yanyashchiy. Na kukhne doma gotovyat zhenshchin - laminirovannyy Pastillas, tazhinov tshchatel'no podgotovlennyye, legkiye pirozhnyye i sucrées-, v to vremya kak za predelami tsarstvovat' bazary i yarmarki, kotoraya razrabatyvayet i s"yedeno na ulitse.

V germetichnom pechey gliny medlenno zharkoye iz baraniny rano utrom, i na lotkakh, vo vremya Ramadana, Harira sup podayetsya v vide upavshego nochi. Shashlyki mozhno kupit' i gryz vezde. Imenno v istoricheskikh starykh gorodov - Fes, Marrakesh, Meknes, chto prodolzhayet velikuyu traditsiyu marokkanskoy kukhni. Vy mozhete, vy takzhe prigotovit' eti blyuda, kotoryye zavorazhivayet soblaznyat' vsekh tekh, kto ikh vkus. Vashi gosti budut pomnit' vashi obedy marokkanskiye.

Bol'shinstvo ingrediyentov v marokkanskikh produktov sposobstvuyut zdorovoy marokkanskaya yeda, kak pravilo, polagayutsya na svezheprigotovlennykh tselyye produkty, travy i spetsii dlya vkusa vmesto obzharivaniya.

Khleb, kak pravilo, gotovyat iz tsel'nogo zerna, i mnogiye blyuda vklyuchayut v sebya kak ovoshchi i sukhiye frukty, chtoby dostich' etogo balansa mezhdu sladkimi i solenymi blyudami, chto kharakterno dlya marokkanskoy kukhni. Vot nekotoryye ingrediyenty i zdorovyye blyuda naydeny v marokkanskoy kukhni

Pust' uvidet' soblaznit'sya tipichnoy marokkanskoy retsept, my predstavlyayem yezhenedel'nyye yuzhnyye retsepty na severe Marokko, iz Tanzhera v Marrakesh, vse staryye retsepty Fese.